華中農業大學作為國家教育部直屬大學，有作物遺傳育種、作物栽培學與耕作學、微生物學、果樹學、分子化學與分子生物學、動物遺傳育種、水產養殖、農業經濟管理等8個國家級重點學科，有園林植物與觀賞園藝、生物化學與分子生物學、動物遺傳育種與繁殖、農產品加工及貯藏工程等4個部級重點學科，社會學、生物學、生態學、農業工程、食品科學與工程、風景園林學、園藝學、農業資源與環境、植物保護、畜牧學、獸醫學、水產、農林經濟管理等13個省級一級重點學科，農業工程、林學、經濟法學、環境科學、發酵工程、企業管理、產業經濟學、應用化學、馬克思主義中國化研究等10個校級重點學科。

國家級重點學科

國家重點（培育）學科

農業部重點學科

湖北省重點學科

校級重點學科